Pane Artigianale
Micche, integrali, all'olio. Lievitazione 24-48h, crosta croccante, mollica morbida.
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Grissini Piemontesi
Il grissino che si fa a Prunetto
Il grissino è nato in Piemonte, e da queste parti lo si fa ancora come si deve: pasta semplice, stesa e tirata a mano, infornata a legna. Ne esce un grissino sottile, croccante, friabile, con quella leggerezza che non ha nulla a che vedere con i grissini confezionati del supermercato.
Alla Panetteria La Micca di Prunetto i grissini vengono impastati ogni mattina con farina, acqua, lievito naturale, olio e sale. Niente altro. Vengono stesi a mano uno ad uno, poi infornati nel forno a legna. Durano giorni, si accompagnano a tutto: salumi, formaggi, antipasti, aperitivo. I ristoranti delle Langhe e della Val Bormida li ordinano da noi da anni.
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Servizio professionale
Grissini per ristoranti e rivendite
Ristoranti, enoteche, salumerie e supermercati: forniamo grissini artigianali piemontesi freschi o confezionati. Contattaci per quantità e prezzi.
Ristoranti e Trattorie
Pane fresco ogni mattina per i tuoi coperti. Micche, grissini e focacce che valorizzano la tua proposta gastronomica.
Supermercati e Rivendite
Rifornimento quotidiano di pane, grissini confezionati e specialità. Prodotti artigianali del territorio che i clienti cercano.
Bar e Agriturismi
Pane fresco e focacce ogni mattina. Il dettaglio artigianale che fa tornare i clienti e valorizza la tua offerta.
Sagre, Feste e Friciule
Pane, grissini e focacce per sagre e feste di paese. Su ordinazione prepariamo anche la pasta per friciule, il pane fritto piemontese tipico delle Langhe.
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