La nocciola
Da dove vengono le nostre nocciole
In Alta Langa la nocciola è di casa, e anche noi abbiamo un campo di noccioli. Le nocciole piemontesi che usiamo per i dolci vengono prima di tutto da lì.
Quando non bastano, ne compriamo altre a Cortemilia. Sono Nocciola Piemonte IGP.
Cosa facciamo
I dolci alla nocciola
La torta di nocciole
È la torta che facciamo con le nocciole di qui. La puoi trovare al banco. La facciamo anche su ordinazione per una festa: ci vogliono almeno 48 ore di preavviso. Per i dettagli vai alla pagina torte personalizzate.
Brioches e altri dolci
Con la nocciola facciamo anche brioches e altri dolci. Se cerchi una cosa precisa, scrivici su WhatsApp prima di passare e ti diciamo se c'è.
Baci di dama e biscotti di meliga
Accanto ai dolci con la nocciola facciamo i baci di dama, i biscotti di meliga e le paste di meliga. Sono dolci piemontesi che si portano facilmente a casa.
Come averli
Al banco o a casa
Al banco, in Via San Sebastiano 13 a Prunetto, dal mercoledì al lunedì dalle 7 alle 14. Il martedì siamo chiusi.
Le torte su ordinazione le portiamo anche a casa. Se abiti a Cortemilia o nei paesi vicini, guarda la pagina Cortemilia e Valle Uzzone.
Se passi da queste parti e non sai cosa portare a casa, leggi dove comprare pane, grissini e dolci in Alta Langa.
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